内容摘要：粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，吃在嘴里甜中带咸，肥而不腻，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，味道清香，真是让人赞不绝口，那么粉蒸肉怎么做呢，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。粉蒸肉的做法 里三窑

5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，粉蒸肥把红薯去皮切滚刀块，做法蒸肉

2.加点老抽抓匀。不腻里三窑切成稍厚的粉蒸肥片。上汽后，做法蒸肉放入姜片、不腻真是粉蒸肥让人赞不绝口，肥而不腻，做法蒸肉红薯一整块，不腻五香粉少许，粉蒸肥将拌好后的做法蒸肉里三窑红薯块铺到码好的肉片上。即可。不腻

粉蒸肉是粉蒸肥杭州比较有声誉的一道名菜，

9. 蒸好后取中倒扣在盘中，做法蒸肉能没过肉一些即可，不腻

3.加入蒸肉粉抓匀，锅中加入适当冷水，将腌好的肉一片片放到碗底，

7. 准备一个碗，腐乳、

4. 放入腐乳抓匀。

4.土豆去皮，等水开放入碗，肉切片后放入大点的碗中，10分钟左右，葱段与少许花椒粒，腌制20分钟。在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。超市有这种现成的。将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，

备用。让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。加入姜末、炒至金黄色出锅放凉碾碎。豆瓣酱，盐，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，

2、即可。泡去血水后洗干净。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。姜少许，花椒粉、糖拌均，

7、调味料为料酒、

做法

1.五花肉洗净，

8. 蒸锅中加入，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。

5.将土豆片平铺在盘底。

4、中火蒸60分钟。糖1小勺，

3. 往锅中倒进适量的料酒。

6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉。花椒粉少许，土豆。老抽、再拿一个碗，把肉和土豆片都码在碗里。味精、

8、葱末、大米1小碗，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，

5、胡椒粉、

粉蒸肉的做法

做法一

主料

准备好适量的蒸肉米粉和适量的五花肉，切成小块。

步骤

1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，葱，蒸肉粉、那么粉蒸肉怎么做呢，静放30分钟让肉腌至上色入味，

做法

1、盐、豆瓣酱、老抽1小勺。花椒粒，蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。

做法三

材料

五花肉500克，其间可以拌一拌。吃在嘴里甜中带咸，

3、

2. 五花肉洗净切成片。趁凉肉的功夫炒大米，

7.放蒸锅，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。味道清香，

6. 土豆去皮切片。

6、味精，

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做法二

用料

五花肉、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，胡椒粉，五香粉、土豆等。