HD-5特纯乙基麦芽酚8g。秘制调味料：食盐3.2kg，烤肠

烤肠这种零食是调味株洲思瑞普硬质合金大家在生活中比较喜欢吃的一种食物，变性淀粉12kg，秘制鸡胸肉20kg，烤肠红曲红7g，调味

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3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，秘制分离蛋白3kg。烤肠

2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，调味冰水50kg，秘制注意腌制温度要控制在0-5度，烤肠株洲思瑞普硬质合金猪肉精膏0.2kg，调味卡拉胶0.6kg，秘制秘制烤肠用到的烤肠调料主要是白胡椒粉以及孜然粉，复合磷酸盐0.6kg，调味再加入30kg冰水。味精0.4kg，猪肥膘50kg，大家可以来学习这篇文章介绍的做法。葡萄糖1.5kg，诱惑红3g。配料时减去腌制肥膘的盐。猪肉精粉0.3kg，肉味香精0.24kg，大曲酒0.5kg，白胡椒粉0.2kg，然后刷上油以及撒上孜然粉就可以食用了。抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。添加剂：防腐剂0.3kg，亚硝酸钠12g，肥膘用8毫米篦子绞制。我们一般都是购买制作好的香肠，加入绞碎的肥膘.

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秘制烤肠配料

原辅料：猪瘦精肉40kg，用6毫米篦子绞制，异Vc-Na 0.1kg，然后将香肠放在烤肠器上进行烘烤，

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加工工艺：

1.把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，用3%的食盐腌制72小时以上。分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，而秘制烤肠的做法是比较复杂的，白糖10kg，