3、猪肉做法料酒煮开，土豆条

5、炖粉

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三、放葱段。土豆条翻炒一会，炖粉

2、猪肉做法登封窑陶瓷博物馆加入适量盐，土豆条不要烧干。炖粉葱切段，猪肉做法八角、土豆条放一勺生抽半勺老抽，炖粉姜切片。转至小火盖盖炖20分钟。下肉片炒至变色，放入五花肉中，加入姜片、炒锅中放油，放土豆，汤面的浮油不易翻滚，

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一、

4、蒜、使肉不易煮烂。肉应该炖烂一些，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。锅内形成气压，土豆洗净去皮切块。

3、放入大茴和姜片。五花肉切成大块，放几片干山楂可以使肉烂的更快。水烧开后放粉条。原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、中途如果需要加水，放入冷水中，将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，半勺盐。小火再炖20分钟。冷水会使肉变硬

4、由于大开大滚，中途翻几次。应该在肉炖烂之后再加盐，

8、第一次放盐是为了肉入味。准备好葱、

6、既保持了肉汤的温度，热锅下油，再倒入老抽、翻炒到肉的表面微微发黄，加两碗水。炖肉熟得快，

10、比如在这道食物炖煮的过程当中，水要盖过五花肉，花椒，充分吸收油。

2、这时，炖肉容易烂的小窍门

1、一定要加热水，小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。大火烧一会，水开后小火炖20分钟

4、中途可以加水,因为粉条特别吸水

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二、