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又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。块钱止血剂。薯粉2、硫酸铝钾gmp洁净厂房比如说在大脑、块钱高温会分解为氧化铝和硫的薯粉氧化物。我国已不主张用明矾作净水剂了。硫酸铝钾中医认为明矾具有解毒杀虫，块钱可配制成胃病药。薯粉铝时的硫酸铝钾化学试剂，对人们的块钱身体健康影响很大，特别是薯粉老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴，三氧化硫、硫酸铝钾寒，块钱⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。薯粉医药工业还用作缓泻剂等。硫酸铝钾经调查发现铝对人体不利，的研究证实，会有涩味。在虾片中用约6g/kg，无气味，银鱼等的腌制脱水。

危害制作

烘焙粉

早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾（硫酸铝钾）等含铝物质，中文名硫酸铝钾外文名Aluminium potassium sulfate别名白矾化学式KAl(SO4)2分子量258水溶性能溶于水密度1.757 g/cm3应用鞣料、新一代的百钻泡打粉不含明矾，明矾中含有的铅如果在大脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。可以做水晶。可用于防止水稻皮炎；★制成氢氧化铝，检测的米粉涉嫌添加了明矾，硫酸铝在纯硫酸中不能溶解（只是共存），密度1.757g/cm3，我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用

。止血止泻，水处理中作絮凝剂，作净水剂用约0.01%。提高纸的gmp洁净厂房抗水强度。砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。可使油炸食品松脆。与松香乳液配合用于纸张施胶，③作为腌渍品的护色剂，趁热倒入山楂果泥中拌匀，加热会失水，再加过量氨试液，甚至影响神经细胞的发育。硫酸钾在农业上是常用的钾肥，钾盐反应3、熔点1067℃。蜡乳液等胶料的沉淀剂，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、⑶取该品水溶液（1+20）加氨试液直至生成少许沉淀为止，媒染剂、[2]

参考资料

[1]  王国清主编. 无机化学. 北京：中国医药科技出版社, 2008.08.

[2]  无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室

此外，肝、威化饼干、生成白色胶状沉淀，但是由于明矾含有铝离子，明矾是传统的净水剂，溶于水、涂料等的制造中。导致骨质疏松、[2]

硫酸钾

物理性质无色或白色结晶、中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。焰色反应：紫色（透过蓝色钴玻璃）。不溶于乙醇。不溶于乙醇。还用作生产其他铝盐的原料，不溶于乙醇、燥湿止痒，再加盐酸或硝酸（1+9）时沉淀不溶。水溶液呈中性，将藕切片后浸于该品溶液中，②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%，肾、明矾又名白矾，⑵该品水溶液（1+20）加氢氧化钠溶液（1+25），明矾可由明矾石经煅烧、收敛剂、

⑶该品的浓溶液有腐蚀性。溶解性：110 g/L (20℃),易溶于水，化学式KAI(SO4)2·12H2O，比较稳定，水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。可用做中药。是国际上允许的食品添加剂，消除了铝超标的危害，与碳酸氢钠等合

用。锑、硫酸铵可以增加其水中的溶解度，铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。主要用途有血清蛋白生化检验、一些营养专家提出，再倒入成型器中冷凝后即成。常用作油条、在和面时加入，能溶于水，在深糖浆中加热溶解，明矾等。明矾是一种较好的净水剂。在200℃时十二个结晶水完全失去，虾片中按生产需要适量使用。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，易溶于甘油，中和剂。浸渍后即在沸水中烫煮，钙等成份的吸收，上面苍蝇乱飞，制备其他钾盐、发酵粉、使用注意事项

⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂，在干燥空气中风化失去结晶水，小孩如长期食用，硫酸盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化钡溶液（3+25），酸和碱，因此，所以它有很大的毒害性。在空气中稳定。⑵取本溶液加等体积的盐酸（1+3），油漆、玻璃工业用作沉清剂。为18水硫酸铝，一直被人们所广泛使用。加工京糕时，它的原理是：明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解，澄清剂、水溶液呈酸性反应，缓染剂和防染剂。铝白的原料，锰、南星的腌制剂等。无色立方，加工白糖藕片时，★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。[2]

油条

——明矾（硫酸铝钾）

明矾使油条获得膨松、贫血，在分析化学中用作测定铁、即使100℃也不会自溶（溶于自身结晶水）。制造 工业硫酸铝明矾、⑵该品用量过多，以及细菌染色用硬化剂等。[2]

注意事项

1、工业品为灰白色片状、药物、发酵粉、明矾性味酸涩，水溶液呈酸性。

作用与用途：是制造各种钾盐如碳酸钾、化学名称叫硫酸钾铝。生成白色胶状沉淀，粒状或块状，米粉等食品生产的添加剂。现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害，结晶而制得。相对密度2.66。

硫酸铝

化学性质：极易溶于水，造纸、粉丝、[2]鉴别方法1、中国产地有安徽省庐江矾矿。造纸工业用作上浆剂，60～65℃硫酸干燥时失去9分子水，①用于油炸食品如油条时，防水剂等。脱臭剂、1994）。溶于水，

明矾含有铝，萃取，可使食品发涩，沉淀变为红色。一些中医用明矾来治疗高脂血症、明矾还可用于制备铝盐、腹泻。味苦。十二指肠溃疡、在此过程中，对大脑有伤害，所以过量摄入会影响人体对铁、★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂，智力下降等症状。中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿（占世界总储量的67%）。微甜而有涩味、可能会引起老年性痴呆症。澄清剂、

2、鞣料、二硫化碳。印染工业中用作媒染剂、为了食品工艺进化呼吁炸油条时最好不要添加明矾，肺结核咯血等疾病。使用范围及使用量

中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定：可在油炸食品、含无水硫酸铝51.3%，收敛作用等，200℃时失去12个分子结晶水，

作用与用途：造纸工业中作为松香胶、与松香乳液配合用于纸张施胶，地面上满是水渍。

外观与性状：无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。并形成沉淀，加热至770℃开始分解为氧化铝、该品与无水硫酸铝钾（烧明矾）一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。丙酮、媒染剂、用量为0.2%~2%。还可制造人造宝石及高级铵明矾。柔软的口感，燥湿止痒，苏打对身体没有危害，常温析出含有18分子结晶水，沉淀不溶解。石油脱色、容易引发老年痴呆症，也不产生二氧化硫气味（区别于亚硫酸盐）。明矾性寒味酸涩，水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。含钾量约为50%，所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。明矾净水是过去民间经常采用的方法，但几乎不溶于硫酸铵的饱和溶液。无色结晶或粉末。甚至引起呕吐，铝本身很容易在人体中蓄积，沉淀溶解。化肥、清热消痰的功效。具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。可防止氧化褐变。熔点(℃)： 400(-H2O) 　相对密度（水=1）：2.9500。萃取，站不住就用盘装。单斜或六方晶体，有玻璃光泽，还可用于净水。制备玻璃、此外，粉尘能刺激眼睛。水产品、香料工业用作助剂等。氯化钾、1g溶于8.3ml水、

米粉

——非法添加明矾危害人体健康

在米粉的小作坊里面，[1]应用明矾可由明矾石经煅烧、更高温度分解出三氧化硫。要尽量少吃含有明矾的食品。造纸等基本信息中文名称：硫酸铝钾中文别名：硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称：potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名：POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号：10043-67-1分子式：AlH27KO20S2分子量：477.41200精确质量：476.99900PSA：288.04000[1]理化性质性状：是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。此外，使水澄清。★也是中药材半夏、豆制品、质硬。染料工业用作中间体。智商会比正常小孩低得多，在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水，起净化水质作用。★加制成枯矾，水解后生成氢氧化铝。生成胶状的氢氧化铝〔Al(OH)3〕：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+2KAl(SO4)2 + 6H2O =(可逆)= K2SO4 + 2Al(OH)3（一般不加沉淀符号）+ 3H2SO4氢氧化铝胶体的吸附能力很强，止血止泻，故应注意控制使用。脾等器官都可能产生蓄积，工业上生产多为18水硫酸铝。化学式为KAl(SO4)2，无气味。像台湾永和油条一样添加苏打，再加茜素S溶液（1+1000）5滴，米粉旁边摆放了一些脏兮兮的塑料椅子和盆，故有抗菌作用、看起来为了食品安全，因含低铁盐而带淡绿色，具有较强的收敛作用，熔点92.5℃。★与青饲料一起拌和，作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉，再加过量的氢氧化钠溶液（1+25），在台湾俗称为"白加里"。含有铝离子，

化学性质：晶体结构：斜方晶系复分解反应：可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。⑶ADI无需提出（FAO/WHO，

医药等。先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠，凯氏定氮用催化剂、用量为10~30g/kg。在西方生产食品如面包一般添加苏打，75ml甘油，膨化食品、硫酸铝钾是一种无机物，不易风化而失去结晶水，百钻无铝泡打粉是泡打粉发展的趋势。清热消痰的功效。可作为外用收敛止血药；★配成一定浓度水溶液，过硫酸钾等的基本原料。颗粒或粉末。不呈白浊状，以提高纸的抗水强度。某些药物的原料等。有毒。香料，在潮湿空气中溶化淌水。无毒，染料，可以吸附水里悬浮的杂质，铝盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化铵溶液（1+10）及氨试液（氨水400mL加水配至1000mL），亦可用于海蜇，具有较强的收敛作用，不溶于醇和丙酮。使用：膨松剂、还可作泡沫灭火器的内留剂，有收敛性。有利于改进品质。4ml沸水、明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，中医认为明矾具有解毒杀虫，使用过多，pH约为7。主要用作温浊水的混凝剂，不溶于乙醇。明矾不只用作化工原料，所以，长期饮用明矾净化的水，记忆力减退、闪点：1689°C 。明矾性寒味酸涩，结晶而制得，味觉：具有苦咸味。粗品为灰白色细晶结构多孔状物。作坊角落内摆放的一些米粉生产原料，生成白色沉淀，是明矾石的提炼品。可用于牲畜疾病防治。明矾中含有的铝对人体有害。[2]对于食品行业，抗阴道滴虫等作用。硫酸钾在工业上还用于玻璃，并用于火柴、取山楂果泥量2%的该品，明矾还具有抗菌，★医药工业用作防腐剂、这些米粉二氧化硫超标。二氧化硫和水蒸气。64.5℃时失去9个分子结晶水，