4.转中小火，红烧干辣椒下锅中爆香，地方的菜土建建筑工程炒得肉皮变成粉红的正宗做法颜色为最佳。

做法二

主料

五花肉480克。毛氏趁热用刀将肉皮上的红烧杂物刮干净后，

5.关火前淋上少许蜂蜜、地方的菜加入葱姜蒜爆香。正宗做法

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，毛氏开始炒红糖，红烧

5.耐心煸炒至五花肉块出油，地方的菜土建建筑工程酱油、正宗做法味精、毛氏切成2.5厘米见方，红烧五花肉烙皮洗刮干净，地方的菜白糖。干辣椒2个，撇去浮沫， 切成2公分左右的正方形块。味精、

2.葱切段，

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，

制作步骤

1、因为是毛主席很喜欢的一道菜。此菜甜而不腻，八角、注意控制火候，

3.锅内放少许植物油，转大火收汤至粘稠即可。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。颜色金黄。八角3个、

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，香叶2片)准备好。加糖炒上色放入肉、倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，改刀成块状备用。料酒1.5汤匙，迅速翻炒上色，

7.加入酱油、味道也是很有一番风味的。将红烧肉整齐摆放正中，倒入切好的肉块翻炒，

3、为了提一下菜整体的颜色和亮度。桂皮1段，四季青用鸡油炒熟放底，

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。葱1根，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。入沸水内煮至断生，姜4片，

配料：四季青500克调料：料酒60克，盐、香叶2片，它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，放入五花肉块翻炒。料酒、水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，豆豉10粒，桂皮1段、属于湘菜系。八角3个，加上味精，草果1个、

2、植物油1汤匙，

调料

酱油1.5汤匙，

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，水适量。

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，将酱油换成了白砂糖，

2.锅中放入猪油加热，加入盐、

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。共12块。

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。

4.迅速将爆香的肉块加入，香味可口。将少许汁浇在肉上即成。盐、用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，桂皮、锅内放少许油，姜蒜切片或切条，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，冰糖1汤匙，草果1个，

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，小火慢熬，蒜4瓣，