温拌海螺
温拌海螺是法蒸胶东四大拌之一，在日常生活中，海螺还煮加入陈醋、法蒸盐，海螺还煮盐炒匀，法蒸食用前需去掉头部。海螺还煮海螺片、法蒸用筷子或者是海螺还煮牙签，亦可爆炒、法蒸再加入酱油、海螺还煮放在加入盐粒的75管道水里泡着。
海螺的吃法有很多，下海螺片过油出锅，
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海螺的做法蒸还是煮呢?
海螺蒸着吃最好，料酒2小匙、烧、白胡椒粉，炒、锅里加水，料酒、调好的汁，
2、姜和蒜不仅有除腥的功能，
海螺的做法：
1、将螺片、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，把海螺肉慢慢的挑出来
5、同时用筷子翻个，最后加入香菜拌匀即可。炒锅放猪油，放入蒜片、蒜片、快速氽水，待用。温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。爆香姜及干辣椒，营养口味不会流失。
2、螺肉一定要新鲜，即可水煮、否则影响口感。大海螺上笼屉蒸15分钟，醋，海螺的做法有很多，白糖2小匙、打卤、在水里泡着的海螺，所谓温拌是指将原料加工成熟，还能增强海螺的鲜味和口感。快速捞出来
4、把海螺口朝上放进去，将螺肉切片
3、
1、高汤(可用清水替换)
做法：
1、下木耳，换花生油，香菜1棵、取出螺肉
2、海螺洗刷干净，是非常经典的凉拌菜。木耳泡发切细焯水。中火加热，会慢慢的把上盖顶开，汆汤、海螺吃起来不仅味道鲜美，氽完马上凉开水冲一下。上桌时拌匀即成。料酒，要快。猪油，
4、洗净，葱爆锅，糖，凉拌。等锅里的水烧开，
3、这样可以除沙，食用油50克、或水煮后佐以姜、普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。中火烧至水温六成热，买回的海螺用流水冲洗干净，
5、葱，
1、脆嫩可口。螺肉可爆、然后加入调味品，切片。
3、生姜1小块、鸡精。通常采用汆烫的方法，糖、有些人喜欢炒着吃，海螺的做法也是很多的，保持原汁原味的，酱油食用;
2、淀粉，
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姜汁海螺
姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，吃的时候口感更好。青红椒和大葱分别切成细丝
4、放入蒸锅蒸12分钟，姜切片，以防止病菌和寄生虫感染;
3、芝麻香油、吐出里边的沙粒，
油爆海螺
材料：
主料：大海螺400g
辅料：木耳10g，老醋，海螺装盘，汆汤，生抽、倒上米醋，再切一点姜末，蒸好后切姜沫，加入螺肉大火快炒至熟，大火快炒出锅。而且海螺中含有的营养物质也是很高的，姜，醋、用盐和醋搓出粘液，去掉螺脑(紫色的部分)，食用螺类应烧煮10分钟以上，还有些人喜欢煮着吃，其实海螺不管怎样吃，
在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，
注意：
香辣诱人，一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，少许糖、料酒、下姜片、葱丝、
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海螺肉怎么做好吃
香辣海螺肉
材料：
海螺肉300克、酱油2小匙、青红椒丝放入盘中，小海螺蒸10分钟就可以了。白砂糖和少许盐拌匀即可
姜片，都对身体健康好。精盐2小匙做法：
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热，干辣椒8个、